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香脆芝麻蛋卷是怎么做出來(lái)的

1，雞蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均勻，無(wú)需打發(fā)，

2，將過(guò)篩后的面粉分兩次篩入1中，攪勻

3，后灑上一把黑芝麻混合均勻，

4，蛋卷液很簡(jiǎn)單，重要的是下面的步驟哦。舀一勺進(jìn)鍋，繞鍋轉(zhuǎn)一圈，再開(kāi)火，再轉(zhuǎn)，越薄越好，上色就翻面，到想要的顏色就關(guān)火開(kāi)卷。做下一個(gè)之前一定要用冷水沖一下鍋，熱鍋是做不好的，批發(fā)蛋卷機(jī)，蛋卷糊遇熱就熟了，會(huì)很厚，就只能成為蛋餅啦。

溫馨提醒：平底鍋?zhàn)龅熬砗芎?jiǎn)單，蛋卷機(jī)器價(jià)格，但要用不粘鍋哦，用勺子舀一勺蛋卷液進(jìn)鍋時(shí)先不用開(kāi)火，沿鍋轉(zhuǎn)一圈再開(kāi)火哦，繼續(xù)轉(zhuǎn)，上色就翻面，蛋卷做的越薄越好，越薄就會(huì)越脆，一出鍋就要卷，可以用筷子幫助卷起哦。等到?jīng)隽俗兇嗑途聿黄饋?lái)了。

做下一個(gè)蛋卷前要用冷水沖一下鍋，熱鍋是做不好的，蛋卷液遇熱就熟了，就會(huì)很厚，變蛋餅啦。

這個(gè)要多做幾個(gè)，找到手感，就會(huì)做的好啦。

木瓜（學(xué)名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達(dá)5－10米，

葉片橢圓卵形或橢圓長(zhǎng)圓形，稀倒卵形，長(zhǎng)5－8厘米，寬3.5－5.5厘米，葉柄長(zhǎng)5－10毫米，微被柔毛，

有腺齒；果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)10－15厘米，韭菜蛋卷機(jī)器，暗黃色，甘肅蛋卷機(jī)，木質(zhì)，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。

產(chǎn)山東、陜西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。

習(xí)見(jiàn)栽培供觀賞，果實(shí)味澀，水煮或浸漬糖液中供食用，入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮干燥

后仍光滑，不皺縮，故有光皮木瓜之稱。木材堅(jiān)硬可作床柱用。

另有一原產(chǎn)南美洲的物種“番木瓜”十七世紀(jì)傳入我國(guó)，如今已成為大眾化水果，也常被簡(jiǎn)稱為“木瓜”

。

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